NH Collection Madrid Suecia & Casa Suecia *****

Menú servido en el Lobby Bar del hotel, de lunes a viernes ( excepto festivos ):

• Primero a elegir:
  • Crema de temporada
  • Ensalada de temporada con brotes tiernos y aliño del chef
  • Pucherín (Guiso tradicional con mucho mimo)
  • Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
  • Huevos de gallinas felices al estilo “Herrera”
  • Parrillada de verduras con Curry Rojo
• Segundo a elegir:
  • Pipirrana de merluza escabechada
  • Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata 
  • Lasaña elaborada ‘‘en casa’’ 
  • Solomillo ibérico con salsa de queso “de Llanes” 
  • Pescado al horno con patatas a lo pobre 
  • Cachopín Carbayón con manchego e ibéricos 
  • Pitu guisado con setas
• Postre a Elegir:
  • Postre artesano Casa Suecia
  • Fruta de temporada o helado
  • Medio gin tonic Bombay Sapphire

Incluye pan, agua, un refresco o una copa de vino o cerveza.

Horario de 13:00 a 16:00h 

Menú degustación

Aperitivo en Mesa:

• Shot de gazpacho con AOVE & super-gilda ibérica º

Entrante frio:

• Costra de salmón noruego marinado “en casa” 
• Ensaladilla “Casa Suecia”

Entrante Caliente: 

• Surtido de croquetas artesanas Bancal de espárragos en tres texturas 

Principales:

• Milanesa de rape con emulsión de anchoa y timbal de asados
• Medalla de solomillo de vaca vieja al Josper con foie 

Postre:

• Lemon Pie casero

Incluye una copa de cava de bienvenida y agua

Horario: 

• Comida de  Lunes a Viernes 13:00 a 16:00 h, fines de semana no hay horario de comida
• Cena de 20:00 a 22.30 h, todos los días de la semana incluyendo fines de semana

Menú servido en el Lobby Bar del hotel, de lunes a viernes ( excepto festivos ):

• Entrante a elegir:
  • Super Gilda
  • Ensaladilla Casa Suecia
  • Surtido de croquetas caseras
• Plato principal 
  • Arroz de Bogavante
• Postre o café

Incluye pan, un refresco o una copa de vino o cerveza.

Horario de 13:00 a 16:00h